L’assemblage de Château Mangot et Château La Brande, tout un art !
février 8, 2017

L’assemblage de Château Mangot et Château La Brande, tout un art !

Après 12, 14 et 16 mois d’élevage par cépage et par terroir, 15 lots se présentent à nous.

L’assemblage est tout un art : précision et patience sont de rigueur pour arriver à trouver l’accord parfait mais surtout l’assemblage qui nous plait et reflète les terroirs de Mangot et de La Brande ! Un jeu subtile d’équilibre… un plaisir à travailler, surtout avec sur un millésime comme 2015 de grande qualité !

Encore un peu de patience et c’est vous qui pourrez le déguster 🙂 !