Pack Blanc + Rosé
180,00€
Ce pack contient :
- 6 Bouteilles de M… Rosé 2022
- 6 bouteille de notre blanc, Préface MMXXII 2022
L’histoire du Blanc :
« Un petit vignoble de vignes blanches était planté sur nos terres. Les vins blancs du château Mangot se faisaient remarquer par leur jolie couleur, une sève développée et agréable, avec beaucoup de finesse et de distinction. » Edition Le Ferret, 1897
C’était il y a 125 ans. Aujourd’hui, ces pieds de vigne sont situés sur le terroir de château La Brande pour conserver la fraicheur et la rondeur issus des des sols argileux. Toujours avec un esprit créatif, le cirage des bouteilles est fait avec la cire d’abeilles des ruches de château Mangot et château La Brande.
Un cépage typique du Bordelais
Reconnu à l’échelle mondiale, le Merlot Blanc est un cépage bordelais issus d’un métissage entre le Merlot Noir et la Folle Blanche. En 1958, il représentait 5275 hectares de surfaces cultivées en France. Aujourd’hui, il ne représente plus que 24 hectares, soit moins de 0.2% de l’encépagement Bordelais.
La Vinification
Après plusieurs années, nous découvrons et apprenons à connaitre ce cépage et son aromatique. Nous sommes en constante recherche pour exprimé l’identité et la singularité de ce cépage.
Vendanges manuelles
Fermentation en cuves inox
Elevage de 3 mois sur lies fines
Mise en bouteille après 6 mois, puis un autre élevage de 6 mois en bouteilles avant commercialisation.
A La Dégustation
Le Merlot Blanc offre des vins juteux, avec une finals vive. Ses baies vertes et juteuses donnent une singularité aromatique inégalée : rondeur équilibrée par une belle tension et une finale tout en minéralité.
